Bis in das letzte Jahrhundert hat die Berglandwirtschaft einen substantiellen Beitrag zur Versorgung der Bevölkerung mit Nahrungsmitteln geleistet, vor allem im Berggebiet selber. In den letzten Jahrzehnten hat sich die Rolle der Berglandwirtschaft immer mehr gewandelt: Neben der reinen Versorgungsfunktion stehen vor allem Leistungen an die Gemeinschaft im Vordergrund und gewinnen zunehmend an gesellschaftlicher Bedeutung. Entsprechend sind Landschaftspflege und dezentrale Besiedlung heute wichtige Gründe für die Unterstützung der Berglandwirtschaft. In diesem Spannungsfeld zwischen Nahrungsmittelproduktion und der Bereitstellung ökologischer und gesellschaftlicher Leistungen, die unter sich ändernden ökonomischen und klimatischen Rahmenbedingungen erbracht werden müssen, stellt sich die Frage: Welche wird die Berglandwirtschaft der Zukunft?
Ort: Spiez - Ausbildungszentrum für die Schweizer Fleischwirtschaft
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